I gesti che al mattino mi accompagnano sono i soliti di
sempre: una tazza, una caraffa di the, una rivista da leggere con calma
assaporando un dolcino di volta in volta diverso.
Mi piace quindi sperimentare di volta in volta nuovi
ingredienti, l’importante che ci sia praticità e velocità nella preparazione.
Complici i limoni della mia pianta e la salvia che continua
a crescere rigogliosa ecco queste merendine
alla salvia, liquirizia e limone.
2 UOVA
50 GR ACQUA
SUCCO DI UN LIMONE
60 GR ZUCCHERO
30 GR OLIO
LIQUIRIZIA
200 GR FARINA DI RISO
MEZA BUSTINA DI LIEVITO
Far prendere il bollore l’acqua con lo zucchero, la
liquirizia e le foglie di salvia, far raffreddare leggermente e poi
filtrare.
In una ciotola sbattere le uova, poi aggiungere l’olio e la
tisana ottenuta.
Continuando a mescolare energicamente unire la farina
setacciata e poi la mezza bustina di lievito.
Versare nelle formine e infornare a 160 gradi per 30 minuti
circa.
