I Taste festival sono una serie di
eventi internazionali legati al food: la tappa di Milano è
sicuramente imperdibile per gli amanti gourmet e gourmand.
Quest’anno dal 30 maggio al 2 giugno
in una nuova location,SuperStudio piu Tortona 27, si tiene quindi la
manifestazione più glamour della città.
Andrea Aprea (Park Hyatt Milan),
Tommaso Arrigoni (Innocenti Evasioni), Luigi Taglienti (Trussardi
alla scala), Viviana Varese (Alice Ristorante), Lorenzo Santi (Alla
maniera di Carlo), Andrea provenzali (Il liberty), Enrico Bartolini
(Devero Ristorante), Roberto Okabe (Finger’s Garden),, Wicky Priyan
(Wicky’s), affiancati da chef di fama internazionale si alternano
tra i fornelli e in “vetrina” per discutere gentilmente con gli
ospiti.
Un’occasione unica di fare
un’esperienza irripetibile e di provare la grande creatività di
giovani e talentuosi chef.
Percorsi gustativi (anche alla cieca
con il Blind Taste), piatti d’autore, massima creatività e la
convivialità tra chef, produttori ed esperti del settore:tutto
questo è Taste!
Ma ora una bellissima carrellata di
piatti…
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| Cannolo croccante di insalata russa con rapa rossa e riduzione di Campari di F.Germani |
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| Ravioli di olio extravergine e parmigiano con polvere di cavolo nero di Cristiano Tomei |
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| Caprese dolce salata di Andrea Aprea |
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| Risotto al limone con rosmarino, sgombro, capperi di Andrea Aprea |
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| Tortino di coda di bue, uvetta, sedano croccante alle fave di cacao di Tommaso Arrigoni |
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| Gorgonzola pralinato, salsa ai frutti di bosco e aceto balsamico di Tommaso Arrigoni |
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| Risotto taglio sartoriale 24 mesi, riduzione di birra e polvere caffè di Manuel e Christian Constardi |
