Alle volte i dolci semplici come questa torta sabbiosa sono ottime merende salutari per i vostri figli e, se impreziosite da salse o creme, vi faranno fare un’ottima figura con i vostri ospiti
180 GR BURRO
200 GR ZUCCHERO DI CANNA
3 UOVA
100 GR FARINA 00
100 GR FARINA DI MAIS
1 BUSTINA LIEVITO
SALE
250 GR YOGURT BIANCO CREMOSO
AMARENE SCIROPPATE
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero finché otterrete un composto soffice e cremoso:separate gli albumi dai tuorli che aggiungerete al composto montato.
Aggiungere quindi le farine setacciate insieme al lievito e continuate a mescolare.
A parte montare gli albumi con un pizzico di sale e poi unirli al composto dal basso verso l’alto per non sgonfiare il composto.
Versare il composto in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa (fino a prova stecchino)
Servite le fette di torta con lo yogurt e amarene sciroppate sopra….una vera delizia!
