Sono sempre piu usuali e graditi i regali home made per le feste natalizie e i biscotti sono decisamente tra quelli piu' frequenti.Ma chi dice che i biscotti devono per forza essere dolci? provate questi salati, racchiudeteli in una bella scatolina e regalate a chi vi invitera' in questo periodo...un ottimo finger food e una gran bella sorpresa
per la frolla
250 GR FARINA DI KAMUT
125 GR BURRO
20 GR GRAPPA
10 GR ACQUA
SALE
Impastare velocemente gli ingredienti poi richiuderli a palla e lasciare coperta in frigo.
Preparare intanto il ripieno
200 GR GR VERZA
2 ACCIUGHE
SALE
50 GR PANCETTA
In una padella versare un filo d'olio, unire la pancetta e appena sfrigola, unire la verza tagliata finemente e le acciughe
Appena le acciughe si sfaldano e la verza si appassisce leggermente spegnere e tenere da parte.
Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello, formare tanti alberelli e riempirli con il composto.
Richiudere con un secondo alberello di frolla, praticare dei forellini, oliare leggermente e poi infornare a 180 gradi per 12 minuti circa.
Raffreddare prima di impacchettare!
