CHICKEN ASIAN SOUP

Lo so che starete pensando che sono impazzita… io Piemontese (o al massimo ligure addicted) che vi presento una ricetta dal sapore orientale?! Ebbene si..lo sapete ormai che alle volte mi prendono le voglie e dal momento che in zona non trovo buoni ristoranti orientali mi sono aggiustata da sola, memore dei miei viaggi in Oriente.

150 GR NOODLES

1 PORRO PICCOLO

120 GR PISELLI

BRODO POLLO

1 PEZZO DI PEPERONE VERDE PICCANTE

1 CUCCHIAIO SALSA SOIA

½ CUCCHIAINO ZENZERO FRESCO

150 GR CARNE DI POLLO

SALE

OLIO

Tagliare il pollo a piccoli pezzetti e il porro a rondelle fini e il peperoncino tagliato finemente.

Mettere nel wok un filo di olio e poi rosolare la carne, le verdure e lo zenzero grattugiato.

Bagnare con la salsa di soia e continuare la cottura finché siano ben rosolati poi aggiungere il brodo caldo e infine i noodles nel tegame e farli cuocere insieme per 5 minuti (o seguire istruzioni sulla confezione).

Mettere in una ciotola e completare a piacere con semi di sesamo.

Servire caldissima!