TOMINI GRIGLIATI ALLA MARMELLATA DI ARANCIA

Sapete che amo alla follia i formaggi e per fortuna abito in una regione ove se se producono di buonissimi e a kilometro 0 si può avere una grande varietà o qualità.
Ovviamente potete fare questa ricetta anche con i tomini comprati al supermercato, la salsa di accompagnamento e il calore che esalta i profumi e i sapori li renderanno lo stesso molto appetitosi.

TOMINI GRIGLIATI

4 tomini

60 gr marmellata arance amare Rigoni di Asiago

pepe rosa

2 fette di pane in cassetta

maggiorana

sale q.b.

olio q.b.

Tagliare il pane in cassetta a cubetti e poi farli rosolare leggermente con un filo d'olio in un pentolino.

Regolare di sale e aggiungere la maggiorana e poi tenere da parte.

Grigliare qualche minuto per lato i tomini e poi caldi aggiungere sopra un cucchiaio di marmellata e finite di guernire con il pane e una spruzzata abbondante di pepe.