La spianata sarda è un pane tipico di questa regione preparato con
semola e sporzionato con un apposito attrezzo, un cerchio dentellato che si
chiama sa pintadera.
Questo pane si prepara con il lievito madre ma io ho cercato di farlo
con il lievito di birra, vi riporto comunque le due versioni.
N.B. da servire proprio come accompagnamento alle pietanze.