CRACKERS FRIABILI CON POMODORINI

Inevitabilmente la primavera “chiama”  aperitivi all’aria aperta con amici o piccoli appetizer da mangiare dopo una scampagnata all’aperto.

Questi crackers friabili sono davvero gustosissimi e facili da realizzare

CRACKERS FRIABILI CON POMODORINI

250 gr farina 00

120 gr burro freddo

10 gr sale

1 uovo

Vino bianco secco q.b. (circa 20 gr)

20 circa pomodorini

Sale, olio, origano

Impastare velocemente la farina con il burro freddo e l’uovo e poi aggiungere il sale e il vino bianco secco all’occorrenza in modo da ottenere un composto malleabile ma leggermente friabile.

Formare una palla e lasciare avvolta nella pellicola a riposare almeno mezz’ora.

Intanto pulire i pomodorini e tagliarli a metà; condire con olio, sale e maggiorana.

Riprendere la pasta e coppare della forma desiderata, mettere al centro un mezzo pomodorino e poi infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

Mangiare freddi.