CRACKERS SENZA LIEVITO venerdì 23 settembre 2016 Chi mi conosce sa quanto ami sgranocchiare e servire in tavola dei crackers o grissini o lingue che siano croccanti e fragranti, un ottimo accompagnamento a stuzzichini, salsine e formaggi CRACKERS SENZA LIEVITO 250 gr semola 110 gr acqua 40 gr olio Sale Impastare bene gli ingredienti in modo che l’impasto sia morbido e malleabile. Lasciar riposare almeno un’ora in frigo. Trascorso il tempo riprendere l’impasto e con l’aiuto della macchina, stenderle sempre più sottili. Ritagliarle con un coppapasta e poi salarle. Infornare a 180gradi per 6 minuti circa, tenendo per i primi 6 minuti il pentolino sotto per favorire l’umidità. Farli dorare e poi conservarli in un luogo chiuso.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo