COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Mi sono accorta che in tutti questi anni di blog non vi ho mai dato la classica ricetta dei cookies americani con le gocciolone di cioccolato che tanto amano i bambini in casa.

La ricetta è davvero molto semplice, hanno solo l’unico difetto che son davvero troppo calorici e finiscono subito!

COOKIES

250 gr farina

125 gr zucchero di canna

125 gr zucchero bianco

1 uovo

1 tuorlo

200 gocce di cioccolato

125 gr burro

½ bustina lievito

In una ciotola mettere gli zuccheri con le uova e iniziare a mescolare in modo da ottenere il composto gonfio.

Unire poi il burro sciolto e infine la farina addizionata con il lievito (si può anche usare il bicarbonato di sodio ma io non lo amo particolarmente).

Quando il composto è omogeneo unire le gocce di cioccolato. Amalgamare e poi con il cucchiaio prelevare un poco di impasto e disporlo distanziati sula placca da forno.

Infornare a 180 gradi per circa 12/15 minuti.

I biscotti si appiattiranno leggermente; lasciar raffreddare prima di mangiare.