TORTA UBRIACA

Amo i risvegli dolci, le torte rustiche e scoprire nuovi gusti per una torta soffice da ritrovarsi al mattino è un piacere continuo.

Questa torta è leggermente ubriaca ma trovo che sia ottima e che conferisca una nota particolare

TORTA UBRIACA

3 uova (180 gr circa)

180 gr zucchero

180 gr farina

150 gr burro

60 gr vino bianco liquoroso dolce come una malvasia secca

1 bustina lievito

50 gr amaretti piccoli o nocciolini di Chivasso

Montare in planetaria le uova con lo zucchero fino a gonfiare molto il composto.

Aggiungere poi il burro fuso e il vino.

Continuare a mescolare e per ultimo unire la farina setacciata con il lievito.

Girare mantenendo un composto omogeneo e gonfio.

Per ultimo unire gli amaretti.

Versare il composto nella tortiera e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti