Parlare di Roma è sempre riduttivo e soprattutto condensare
una piccola guida gourmet è davvero impossibile.
Io vi lascio degli indirizzi, che, alla moda o famosi, valgono decisamente la pena di provare, per il resto non posso che far parlare le foto e augurarvi buone vacanze romane! Osteria birra del Borgo via Silla 26 tel 0683762316 osteria@birradelborgo.it Che dire di questo locale vicinissimo al Vaticano?! Famoso per la sua birra, il pane di Bonci e piatti veramente molto sfiziosi e ben curati. Al primo posto dei miei locali preferiti. Assolutamente da non perdere
via dei Giubbonari 21
tel 066875287
Info@salumeriaroscioli.com
Ristorante storico, una vera e propria garanzia per la carbonara e per il servizio, accurato e preciso, materia prime genuine e al top della gastronomi italiana.
tel.066865377
campodefiori@aibalestrari.it
via dei Balestrari 41
Locale storico, ottimi tutti i piatti della tradizione come la cacio e pepe o la coda alla vaccinara o la crostata di visciole.Attenzione alle porzioni, molto, molto abbondanti.
Pizzeria Giulietta P.za dell'Emporio 28
Il grosso locale sul Tevere che propone pizze alla napoletana o romana, con abbinamenti decisamente molto particolari e birre del Birra del Borgo.Tra i soci della pizzeria la Chef stellata
Cristina Bowerman .
Da non perdere l'invenzione del Trapizzino , un triangolo di pasta bianca a lunga lievitazione di Stefano Callegari con il ripieno di piatti tipici della tradizione come baccalà e ceci, parmigiana, coda alla vaccinara, bufala e acciughe, animelle, ecc..
Via G.Branca 88
tel 0643419624
info@trapizzino.it
Se siete di corsa e dovete partire, concedetevi prima una sosta goduriosa al Mercato Centrale
Fonte fidatissima mi ha segnalato anche l'indirizzo giusto per mangiare i migliori maritozzi alla panna, del resto un dolcino non lo vuoi mettere?!Pasticceria Regoli
