TORTA SALATA DI PHILLO A FREDDO

Complice una confezione di pasta phillo nel freezer e tanti pomodorini del nostro orto, ho deciso per una simpatica e colorata torta salata che si può preparare in anticipo e tenere pronta per l'arrivo degli ospiti.
Amo i colori a tavola, fanno parte del mio modo di concepire la cucina, e voi?

TORTA SALATA DI PHILLO 

1 confezione pasta phillo

250 gr pomodorini misti

200 gr certosa

1 vasetto yogurt naturale cremoso

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio q.b.

Basilico

Stendere velocemente la pasta phillo in modo che non si secchi.

Ungere gli strati tra di loro mentre lo posizionate nello stampo (almeno 4 fogli).

Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti e poi far raffreddare leggermente.

Nel frattempo in una ciotola unire la certosa con lo yogurt, regolare di sale e pepe e lasciare riposare mezz’oretta.

Riempire i cestini di phillo con il formaggio.

Riempire con i pomodorini e finire con le foglioline di basilico.