TORTA DI PIADINE

Va bene, lo ammetto, ogni tanto anche io cedo alle ricette dell’ultimo minuto, quelle che se apri il frigo ti devi inventare qualcosa di veloce e sfizioso. Penso che capiti a tutti ma se il risultato è ottimo perché non rifarlo?!

TORTA DI PIADINE

6 piadine di medie dimensioni

200 gr mortadella tagliata a dette non troppo sottili

200 gr formaggio a fette (io leerdammer)

Burro q.b.

Basilico

Mettere una noce di burro sul fondo di una tortiera delle dimensioni della piadina.

Mettere la prima piadina, stendere una fetta di mortadella e il formaggio

Ripetere con glia altri strati e finire con una dose abbondante di formaggio e fiocchetti di burro.

Mettere a gratinare nel forno finché si sarà sciolto tutto il formaggio.

Servire tiepido e filante