FRISELLE CON POMODORINI E TONNO

Dai godiamoci ancora gli ultimi prodotti di stagione; mi piace sfruttare gli ultimi pomodorini in piattini freddi da gustare con gli amici sul terrazzo.
Le temperature sono ancora miti per cui basta unire qualche ingrediente di prima qualità con la stagionalità ed ecco che esce un piatto gustosissimo.
Avete mai assaggiato il tonno Iasa?.. siete ancora in tempo a godervi un ottimo piatto.

FRISELLE CON POMODORINI E TONNO IASA

6 piccole friselle pronte

200 gr pomodorini

1 scalogno

200 gr tonno Iasa

origano

sale q.b.

olio q.b.

basilico

Mettete a bagno nell’acqua le friselle per ammorbidirle.

Pulite,  e tagliate in piccola dadolata i pomodorini, quindi metteteli in una insalatiera, cospargeteli di origano e irrorateli con 4 cucchiaiate di olio. Regolate di sale.

Tagliate finemente lo scalogno e unitelo ai pomodorini.

Unite anche il tonno schiacciandolo leggermente con la forchetta.

Girate e tenete da parte.

Ponete le friselle ammorbidite su un piatto, ricopritele di dadolata di pomodoro, salatele e servitele.

Profumare con foglie di basilico.

 con questa ricetta partecipo al contest Iasa